| Алкилирование | Введение алкильного заместителя в молекулу органического соединения. Типичными алкилирующими агентами являются алкилгалогениды, алкены, эпоксисоединения, спирты, реже альдегиды, кетоны, эфиры, сульфиды, диазоалканы. Катализаторами алкилирования являются минеральные кислоты, кислоты Льюиса а также цеолиты 13 букв |
| Глицерофосфат | Эфир глицерина и фосфорной кислоты 13 букв |
| Аммонийфосфат | Аммониевая соль фосфорной (ортофосфорной) кислоты 13 букв |
| Десульфитация | Освобождение консервированного плодоовощного сырья от сернистой кислоты 13 букв |
| Лимоннокислый | Содержащий лимонную кислоту или полученный из лимонной кислоты 13 букв |
| Гликонеогенез | Процесс образования глюкозы и гликогена из молочной кислоты 13 букв |
| Молочнокислые | Бактерии сбраживающие углеводы с образованием молочной кислоты 13 букв |
| Нитроглицерин | Сложный эфир глицерина и азотной кислоты, употребляемый как взрывчатое вещество и как лекарственный препарат 13 букв |
| Гиалуронидаза | Общее название ферментов, катализирующих реакции гидролитического расщепления и деполимеризации гиалуроновой кислоты и родственных ей соединений 13 букв |
| Нитроглицерин | Органическое соединение - маслянистая жидкость, получаемая действием азотной кислоты на глицерин, употр. в технике и медицине 13 букв |